排骨怎么做容易烂？
放些山楂或者醋进去煮排骨就会容易烂。煮的时候可以加几片姜一起煮。具体做法如下：
1、买来新鲜的猪手，清洗干净。如果觉得腥味比较大的话可以用开水焯一下。用清水稍微煮一会，然后捞起来备用。
2、猪手捞起来后倒入砂锅里。加入适量的水，然后把几片姜，几颗山楂，适量的冰糖和几滴香醋，还有盐一起搅拌均匀开始煮。
3、先把大火烧开，然后改用文火慢慢的炖大概半个小时这样子。
4、半个小时之后打开锅盖，然后用筷子试着插进去。如果很轻松很轻易的插进去的话那就表示猪手已经炖到足够烂的状态了。
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