怎么炒熟鸡蛋好吃？

1、油多一些，大火快炒 2、加盐和胡椒粉调味，少量多次加入，否则容易咸 3、关火后，用筷子快速抽打蛋液，让蛋液蓬松起来(这一步很重要)4、准备一个盘子，将鸡蛋倒进去，快速颠锅(一定要快！不然会老)，使鸡蛋均匀受热5、完成！色香味俱全！