鱼胶吃了有哪些功效？
鱼胶，又称鱼肚、花胶或鱼屈，胶质鱼的鱼鳔干燥制成的。主要成分高级胶原蛋白、粘多糖，每百克干胶含有蛋白质约84.4克、脂肪0.2克、钙25毫克、磷245毫克、铁2.6克。
在东南亚地区，人们把鱼胶称为“鱼的口水”，意为“山的唾液”，有山藏之物，海藏之宝的赞誉。《本草纲目》记载：“鱼胶宜久服，可润肤养颜，健体消食，止血止血。”民间则称鱼胶为“海洋人参”或“八珍之一”。
根据现代药理研究，鱼胶有较高的营养价值，有补肾、润肺、健胃、养颜、美容、抗衰老等作用。近年来的科研证明，鱼胶中的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、胶质中的多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，对消化道、心血管、骨骼及脑部等组织器官具有修复保健作用，可健脑明目，增强骨质等。用鱼胶配别的滋补品或名贵中药一起服用效果更好。
鱼胶具有滋阴养颜的药效，能活血散瘀，恢复体质、调节内分泌，所以它对于美容来说效果是良好的。同时，它还可以促进人体免疫功能，维持人体的新陈代谢，让人体的机能回复活力的最佳状态。
鱼胶中含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，而蛋白质是修复人体组织的一大重要材料，在美容方面非常有效果。同时胶原蛋白更是延缓衰老的珍品，在美容养颜方面非常效果显著，尤其是女性。
但要注意的是，有风湿性心脏病患者不能吃鱼胶。因为鱼胶蛋白质含量高，有高血脂症和高血压、心脏病的人最好不要吃鱼胶，会让病情加重。