土豆可以做哪些早餐？
土豆是日常生活中人们经常吃到的一种食物，土豆既可以入菜，也可切丝当熟食吃，常吃对身体有好处，有调查显示，很多人并没有真正的吃完一个完整的土豆，那是因为他们不知道土豆还能做什么，其实，土豆还能用来做早餐，既方便有简单，快来一起学两招吧。
我们一般会用土豆丝或土豆片来炒菜吃，其实早餐你可以煮个土豆鸡蛋饼吃，做法非常简单，而且还有营养，特别适宜于脾胃虚弱、食欲不振者食用。
做法如下：
1、准备食材A：马铃薯（土豆）一个，鸡蛋一个，大葱半根；B：面粉400克，温水约220毫升；C：油锅、油盐适量。
2、先将大葱洗净切成葱花备用。
3、将马铃薯（土豆）洗净，削皮后切成细丝，放入小盆中，调入适量粗盐拌匀腌制一会儿。（这样可以让土豆更好的入味）
4、将鸡蛋打入盆里的土豆丝中，加入适量面粉，拌匀揉成疙瘩状面团。
5、在一个小碗中倒入大概20毫升的温水，调稀面粉，搅拌成流动状后，倒入土豆面粉团中。
6、把面团揉成光滑的面团，再切成小块。（面团揉好之后可以取少量搓成圆形状的土豆饼，锅中烧热后放入适量的油，将其煎至两面焦黄即可食用。）
7、锅中倒入适量的油，烧至五六成热的时候，将土豆块放入锅中煎至两面金黄、薯条形状酥脆即可食用，也可以像油条一样夹在早餐袋里，或者是做成土豆鸡蛋饼。