火锅做什么菜好吃？
作为重庆人，吃火锅当然是越辣越好，锅底最好是麻辣的，如果嫌太辣的话可以把辣椒和花椒去掉再煮菜哦~ 以下推荐的都是比较辣的菜品 喜欢吃豆腐的推荐鲜牛肉豆腐锅，喜欢软烂口感的可以把新鲜牛肉直接用煮火锅的方式煮熟了吃； 涮羊肉的话小肥羊比较正宗； 虾饺、鱼丸、撒尿牛丸都是火锅好搭档啊！ 鸭肠、毛肚必须要在火锅里“七上八下”烫熟了吃才脆嫩好吃…… 当然最重要的还是蘸料，火锅好不好吃看蘸料就知道了！我最喜欢的是香油+蒜泥+葱花+香菜+小米椒+酱油+醋+剁辣椒调成一碗酱料，涮啥都好吃（加糖加白酒都不对）！
其实火锅吃的就是一个随心所欲，想吃什么涮什么，不过要注意的是有的东西不能一起吃比如：西瓜、香蕉等水果和火锅一起食用可能会导致腹泻；牛奶和韭菜、蜂蜜和鸡蛋等这些也是不可以的哦~