萝卜条怎么做好吃?

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【萝卜干炒辣椒】 食材准备:萝卜、红辣椒、青辣椒、大蒜、葱; 做法步骤: 1.萝卜洗干净,然后切成手指粗细的长条(也可以直接切片)装盆; 大蒜切段,香葱切碎; 2.锅里倒油烧热,放入一半蒜末和葱白爆香;将萝卜干倒入锅内翻炒至香;起锅待用!

3.另起锅倒少许食用油,油温七成热时加入剩余的蒜泥和葱段爆香;接着倒入辣椒段大火爆炒; 4.炒至辣椒断生后把之前准备好的萝卜干一起放入锅中翻炒均匀,撒上适量盐炒匀即可出锅装盘!

【萝卜丝汤面】 食材准备:白萝卜一根、青菜一把、面条一把、生姜一块、大葱一段、香菜两颗; 调料准备:猪油、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一小勺、白糖一撮、胡椒粉小半勺; 做法步骤: 1.首先将白萝卜去皮洗净后切成细丝装入盆中备用; 生姜切成姜片,大葱切葱花,香菜切小段; 锅中烧水,水开后下入萝卜丝煮一分钟捞出控水装盘备用。

2.另起锅烧油,油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味;然后将萝卜丝下锅,再加入适量的清水煮开;接着下入一勺生抽、一小勺蚝油、少量的胡椒粉和白糖调味;最后下入面条煮熟,再将青菜撒入锅中,稍微烫一下即可; 最后撒上一点香菜碎提鲜即可出锅!

【香辣萝卜块】  食材准备: 白萝卜半个、小米椒5个、小葱一根; 配料准备: 干辣椒6颗、八角2个、桂皮1小块、花椒8粒; 调料准备: 植物油、老抽、五香粉、鸡精各适量;   开始制作:

第一步、买来的白萝卜去掉皮清洗干净切成小块,放在一旁备用; 小米辣切成圈、干辣椒切成段、小葱切成葱花,放在一起做配菜用;

第二步、取一口锅放入适量的清水,往里面加入适量的植物油,等油烧至微微冒烟的时候放入香料,小火炸出香味后捞出不要;

第三步、然后把切好的白萝卜丁倒入锅中,开中火不停翻动,直到所有的萝卜丁都变软变色;

第四步、接着往锅中加入适量的五香粉增香,继续翻炒两分钟,使香料的味道充分融入到白萝卜中;

第五步、最后往锅中加入少量的老抽、适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后关火出锅! 如果不喜欢吃太过麻辣的口味就可以少放点小米椒,喜欢吃辣的可以多加一些哦~ 这样做出来的萝卜不仅非常入味而且吃起来还特别有嚼劲呢~真的特别好吃呀!

优质答主

我做过,在南方的冬天(大概10年前吧)用咸菜缸腌制的。 把切好的萝卜泡进盐水里过夜就可以了,第二天就入味了,然后捞起来拌上辣椒盐、花生粉、酱油和葱花就可以食用了~不过这样腌制出来的口感是很咸很酸的,不是好吃的呢! 用开水煮过之后,晾干放凉再拌会更美味哦~~(ps.我是四川人所以用的材料是四川泡菜常用的材料哈~)

以上~这是我在一个贴吧看到的图片,侵删…

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