东瓜怎么做好吃？
冬瓜的做法很多，可以炖肉也可以做汤，我最喜欢的就是将冬瓜切成片和虾米一起炒着吃 材料 主料：冬瓜250克，虾仁100克；辅料：鸡蛋清1个;调料：植物油、高汤、香油各适量；盐、鸡精少许 做法 1.把冬瓜洗净，削去外皮，然后切成薄片备用;
2.鲜虾去掉头尾去皮并取虾仁备用，在虾仁里面加入一点蛋清拌匀;
3.炒锅放油烧热后下入虾仁迅速翻炒至变色捞起;
4.锅中留下底油，放入冬瓜煸炒一会加入高汤煮滚，接着倒入虾仁继续煮至冬瓜熟软，然后加入适量的盐和鸡精调味淋入香油即可 冬瓜煲鸡汤 材料 鸡半只，冬瓜一斤左右切片，姜片三片，料酒两汤匙 做法 1、鸡斩块焯水捞出冲洗掉浮沫沥干待用；锅里热油五成热，加姜末爆香；下鸡块炒到变色； 2、加料酒，开水煮开，转小火焖半小时以上；中间加一次开水以防干锅，最后二十分钟时加入切好的冬瓜片；
3、出锅前加盐调味即可 小炒冬瓜丁 材料 冬瓜四百六十公克，蒜头四粒，红辣椒一条，九层塔二棵，酱油一又三十分之一杯，水三十七．五毫升，酒一小匙，糖一大匙，醋两大匙，麻油三大匙 做法 (1)将冬瓜切小丁，蒜头去蒂略拍，辣椒去籽切小块，九层塔摘成约三公分长的段。（2）锅内放少许油加热至六成，改小火放进蒜头、辣椒炒香，再放入所有调味料与冬瓜丁拌均匀，待汤汁稍收干即可起锅装盘，撒上九层塔即可上桌。 【重点提示】 九层塔也可改用香菜代替，但口感较不及九层塔。