家常炖乌鸡放什么配料？
一、炖乌鸡放什么配菜好吃
配料：乌鸡一只、枸杞一小把、红枣6颗、生姜、青葱、盐、料酒适量。
做法：1、乌鸡宰杀洗净，斩块；2、锅内放冷水和鸡块，下青葱和生姜、料酒一块炖煮2小时左右；3、鸡肉烂时，下入枸杞和红枣，炖15分钟，放盐搅匀后即可。
二、乌鸡汤怎么做好喝
配料：乌鸡1只、枸杞10颗、红枣5颗、当归5片、党参10克、生姜3片、盐适量。
做法：1、鸡洗净斩块，生姜去皮拍碎；2、锅内注入水，放入鸡块，大火烧开；3、捞出鸡块，去杂质泡沫；4、鸡块重新入锅，一次加够热水，放入生姜、当归及党参；5、大火烧开后开小火炖1小时30分钟；6、放入枸杞和红枣继续炖煮5-10分钟；7、起锅前5分钟放盐调味即可。
三、乌鸡怎么炖又鲜又香
配料：乌骨鸡1000克、盐6克、大葱15克、姜15克、黄酒10克。
做法：1、将鸡去毛、内脏，洗净，控干；2、锅里放水烧开，将鸡放沸水中氽一下，去血水；3、取炖锅放入适量的水，将鸡、葱、姜、黄酒一同放入，大火烧开；4、换小火慢炖1.5小时，出锅时放盐调味即成。