鲜百合怎么烧好吃？
用高压锅最方便！ 原料：半颗百合（大概300g）、老姜一块、冰糖15～20g、矿泉水适量 做法如下： 1.将百合掰开，去除枯黄的部分，清洗干净备用；生姜去皮切片。 2.高压锅内放入适量冰糖和姜片，倒入适量矿泉水，煮开之后放入百合，盖上盖子大火煮沸，然后再转小火慢煲半个小时左右，等汤汁变得浓稠起来就可以关火了。
小贴士：
1.新鲜的百合颜色稍微有点发黄，表面有一层薄薄的灰膜，如果颜色白白净净的，就要小心可能是硫磺熏过的。 买回来的新鲜百合最好用自来水多冲洗几遍，然后泡入清水中半小时以上再用于烹饪。
2.为了更好入味，切好的百合可以用少许食盐腌制十分钟后再进行下一步烹饪。 （也可以不腌，随吃随切。但是我总觉得这样更入味一点。）
3.整个制作过程中不要放酱油、醋和辣椒等调味料，以免影响食物本来的色泽和味道。 喜欢辣的可以放点剁椒或者小米椒圈。