油炸棕子好吃吗？
吃过一次，那是我妈妈亲手做的，那个美味让我到现在都印象深刻 先说炸的过程，把刚出树的糯米饭，用适量水浸泡后拌匀，让每粒米都能泡到水，这样炸出来的粽子才会软糯可口。 然后准备油，油温不能太高也不能太低，过低容易糊，过高又会把糯米里面的营养破坏掉。 然后把泡好的糯米饭捏成球形，逐个投入油锅炸至金黄即可。 吃的时候配上红糖水，甜甜糯糯，一个下去非常饱腹。 我记得我妈和我说过她小时候吃的粽子没有这么精致，是直接将蒸熟的糯米拌上酱油和白糖直接吃的（类似现在的小麻球），虽然味道也很不错，但是比起现在这个做法可要粗糙得多啦～
当然我说的只是传统炸粽子的做法，不同地区的人可能会有不同的吃法，毕竟作为美食大省，我们这儿除了有甜粽子（豆沙、果酱口味的）还有咸粽子（鲜贝、五花肉口味的）；除了糯米还会用荞麦、燕麦等杂粮做粽芯，软糯中带些粗粝的口感，很是特别。 除了新鲜的粽子外，我们这还有一种烟熏粽子，用柏树枝熏制的肉馅粽子，香而不咸，肥而不腻，很有人间风味。