土豆泥怎么做才好吃？
2019.4.6 修改答案（新增步骤） 今天做了土豆鸡肉沙拉，用的是去皮切块蒸熟后用料理机打成泥的方法。其实以前做的土豆沙拉都是用土豆刨丝煮熟后加调味料拌熟的。这次做来味道不错喔！准备材料如下：
鸡胸肉50g、胡萝卜30g、玉米粒20g、鸡蛋黄2个；沙拉酱适量、白醋少量、黑胡椒碎少量。做法是先将鸡胸肉切块，用料酒和盐腌制15分钟左右。然后热锅倒入油将鸡块煎熟（可以事先切成丁方便下锅）。接着把胡萝卜和玉米煮熟，鸡蛋黄打散备用。最后把所有的材料混在一起，加入蛋黄、沙拉酱搅拌均匀即可食用啦~
我是直接用的之前剩的蛋黄，也可以按个人喜好选择加不加蛋白哦～
2018.11.7 更新答案 最近在尝试做低卡版的土豆饼和土豆球，因为加了黄瓜和鸡蛋所以吃起来不会有负担感。而且我习惯做两个量，这样吃的时候可以搭配酸奶或者牛奶一起，这样一份有颜值又美味的早餐就完成啦哈哈。先上两张成品图吧。
下面是具体的做法。
首先准备食材：一个中等大小的土豆和一根黄瓜（约200克左右），鸡蛋俩个，黑芝麻少许。
接下来我们把两个土豆都削皮清洗干净。
然后放进锅里煮，直到用筷子能轻松戳进土豆里，大概需要煮15-20分钟的样子。
然后把煮熟的土豆拿出来放入碗中压成泥状。
同时黄瓜也切成小块，然后用搅拌机打碎成末。
接着往土豆泥里依次加入适量淀粉、盐和鸡精。
然后再打入两枚鸡蛋，并搅拌均匀。
之后就可以准备一个小勺，抓一把土豆泥放在勺子里，然后挤压成型就可以了。
最后就是刷一层薄薄的橄榄油，撒上点芝麻。
下面是我们做好的成品图，看着是不是很有食欲呀~~