在家怎么做烤鸡翅窍门？
鸡翅肉多、比较肥厚，而翅膀肉少，比较骨架，不过味道上要比鸡翅要好，尤其是鸡肉多，但是很多人因为不喜欢烧鸡翅而苦恼，其实在家只要学会如何做好吃的烤鸡翅，便可以让你品尝美食了。
一、做好吃的烤鸡翅窍门
1、买来的鸡翅尽量半天以内吃完。买了鸡翅要赶紧做，尽量不要隔夜，否则营养成分也会流失，而且口感也不如新鲜的鸡翅。
2、鸡翅要提前腌一下。这样做的目的是使鸡翅入味，而且能去除鸡翅的腥味。腌鸡翅可以将鸡翅放在一个大的容器里，然后加入料酒、盐、白糖、鸡精、生姜、葱结，搅拌均匀后，封上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里腌30分钟。
3、在鸡翅上蘸上面粉。这是烤鸡翅是否蓬松嫩滑的关键，一定要保证鸡翅全身的鸡肉都被面粉裹住，尤其是鸡腿内侧和鸡翅内侧，这些地方的鸡肉特殊脆弱。
4、在鸡翅上划花刀。这样做是为了使鸡翅受热均匀，而且可以使鸡翅中的骨髓渗透出来，有味儿。而且在烤的时候，也不会漏油。
5、入烤箱烤20分钟。将鸡翅放入预热好的烤箱中，烤20分钟后出炉，再转烤5分钟，即可。如果想达到皮酥骨软的效果，可将鸡翅放入黄油炒至金黄色，用辣椒粉、盐、酒腌过再吃。
二、烤鸡翅的营养价值
1、强身健体。鸡翅中含有大量的营养物质，尤其蛋白质和脂肪的含量，这对于生长发育中的青少年极其有益，并且对于女性来说，还能够增强体质，还有抗衰老的作用。
2、补钙。鸡翅中含有丰富的钙质，对于处在生长发育阶段的青春期少年，以及妇女和老人来说，非常有好处，并且有很好的补肾滋补的功效。
3、补肾壮阳。对于男性阳痿以及肾虚有良好的改善作用。
4、健脾胃。吃鸡翅具有补脾益气以及健胃补血的作用，对于贫血以及身体虚弱的人来说有好处。
三、烤鸡翅的适合人群
1、青少年：有利于青少年生长发育，防止肥胖症。
2、孕妇、产妇：有助于产妇恢复生产后消瘦的身体，防虚汗。
3、中老年人：对于中老年人阳痿，肾虚，气血不足有很好的辅助治疗作用。
4、男士：男士经常食用鸡翅可降低肝脏胆固醇，对肥胖型男士是非常好的食物。
5、儿童：对儿童身体发育非常的有益，能促进生长发育。食用鸡翅还可以软化骨头，有助于补钙。
6、病患：患有糖尿病，气虚，胃阴虚等症状的病人建议少吃或者忌食。