四叶参怎么吃作用大？
四叶参是一种常见的食材，在我国的许多地区都都可以食用，它的吃法也是多种多样，比如可以与一些汤料煲汤、炖肉等，都可以很好的保持它本身的味道和营养价值。四叶参也可以制作成药膳，具有独特的保健功能，并且有易于吸收功效好的特点。
四叶参适合煲汤
四叶参煲汤对于女性来讲有美容养颜的功效，而它本身味甘、微苦，性平，有补气化瘀，健脾消食的功效。用于脾虚气弱，消化不良，月经不调，慢性肝炎。
猪肚四叶参粥：猪肚1只、四叶参15克、扁豆18克、大米50、生姜5片，将前3味洗净，同放入砂锅中，加适量清水、生姜，用旺火煮沸后，改用文火煮至猪肚熟烂，取出切丝；大米洗净，放入煮药汤中，大火煮沸后，改用文火煮至米烂肉熟即可。
四叶参适合炒菜
用干的四叶参洗净后放在热水中泡两个小时，然后切好和其他清淡口味的蔬菜一起炒，味道也很鲜美。或者是取鲜品四叶参300克，洗净，切成丝，放入沸水中焯2分钟，捞出沥干；炒勺置火上，放油烧热，下焯好的四叶参丝爆炒几下，加入精盐、味精调味，炒匀，装盘即可。
四叶参如何泡酒
取四叶参500克、低度白酒1500ml，将四叶参洗净、晾干，置于酒坛内，倒入白酒浸泡，密封20天后即可服食，每日2次，每次空腹服15~30毫升。能疏肝健脾，降脂降压。适用于肝脾不和、胸胁疼痛、胸闷嗳气、消化不良、高脂血症、高血压等。