藿香怎么做好吃？
1、鲜藿香洗净，沥干水分，切成细丝；绿豆芽摘去根须及豆瓣，洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出投凉待用 2、将精盐、白糖、醋和香油调成味汁 3、把味精、蒜泥与香油同放在碗中拌匀成蒜味汁 4、把味汁、蒜味汁浇在绿豆芽上，再放入藿香丝拌匀即可
原料：（两人份） 材料：新鲜绿豆芽750克、嫩藿香80克 调料：精盐1小勺、白糖半勺、白醋少许、香油适量、蒜泥二分之一个头大小.
做法： 1、鲜藿香洗净，沥干水分，切去尾部粗茎部分再切成细丝； 2、绿豆芽摘去根须及豆瓣，冲洗干净后放入锅中，加少许盐煮至断生，再投入凉水中冲凉至冷，捞出滤干水份备用； 3、将精盐、白糖、白醋和少许香油调成味汁 4、把味精、蒜泥与香油同放在一起，拌匀成蒜味汁 5、把味汁和蒜味汁一起倒入沥干的豆芽菜中，加入香丝翻拌均匀既可装盘食用了 特点
1、这道菜的主要食材为新鲜的绿豆芽和鲜嫩的藿香叶，是夏季佐餐的一道开胃凉菜． 2、此菜的烹调方法是简单的凉拌技巧．
3、其特点是清香鲜美，酸甜爽脆． 烹饪要点 制作时，注意绿豆芽不要煮得过熟以免影响口感．另外，也可选择用冰镇过的绿豆芽来制作此菜肴以提高口感． 附注： 藿香又称多穗蒿或合欢花柳等，为唇形科藿香属多年生草本植物．它喜生于阴湿肥沃之地，在我国南北各省区均有分布．藿香全株可入药，有发汗解表、和中止痢的功效．它还具有特殊香气，是一种很好的调味剂．