自制酸奶雪糕怎么好吃?
酸奶和奶油的梦幻结合,做法比慕斯蛋糕简单!清凉一夏~ 首先准备食材:酸奶(原味)200g、鸡蛋2个、白糖40g、牛奶60ml、淡奶油100g、水果适量(我用的猕猴桃和小番茄) 步骤如下:
1.两个鸡蛋加入白砂糖打匀备用。
2.酸奶加入少许牛奶混匀待用。
3.淡奶油加入剩余的白砂糖搅打到出现纹路,但也不要过打发
4.将步骤(1)中的蛋液加入过筛的低粉拌匀成面糊状。
5.把淡奶油糊和酸奶糊分次加入到步骤(4)的面糊中搅拌均匀。
6.拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻过夜。
7.第二天取出用勺子挖着吃吧~ 还可以加点你喜欢的水果,味道会更好哦!
小贴士:
1.没有烤箱的朋友也可以选择不用微波炉加热蛋黄,直接将蛋黄和糖打散即可。
2.因为加了酸奶所以口味比较醇正,不喜欢的可以换成纯牛奶。