野菜和什么烧好吃？
我小的时候，家里很穷，能吃饱饭都是问题，更别谈吃肉了！所以，对于野菜的记忆很深。我记得很清楚，春天的时候，母亲会采很多野苋菜回来煮着吃，有时候放点豆腐，那就是最好吃的一顿饭了；夏天的时候，会采很多马兰头回家，清洗干净后，用葱花爆锅，加生抽和白糖凉拌了一下，也是难得的美味；秋天的时候，采最多的是地皮菜（好像是叫这个称呼），洗净后用辣椒爆炒，味道很好；冬天最奢侈的野菜是荠菜，用鲜肉炖汤喝。
记忆里最好吃的要数野蘑菇，每年春季来临前，父亲就会上山挖一些新鲜的野蘑菇，用清水冲洗干净后，放在油锅里爆香，加上盐、生抽和味精炒一炒，就是一道美味佳肴，那香味现在想起来都馋涎欲滴。 除了单独做菜外，将各种野菜搭配在一起也很不错。我最喜欢的要数蕨菜和竹笋，清炒或者炖肉都可以，特别是腊肉炖蕨菜，那真是绝了，一口下去，满口留香。还有一种被称为“金钩”的野菜，和鲜笋一起炒很不错。
现在生活好了，偶尔会买点野菜回去吃。不过现在孩子已经不吃野菜了，说太苦。我倒觉得野菜挺好吃的，特别是自己采摘的，在菜园子里拔一棵菠菜，摘一把豆尖，采一束韭菜，洗干净了煎炒烹炸，也是很有乐趣的。 推荐几个网上可以买到的野菜： 云南黑山包野生苦菜100g/袋 ￥6.9元 金针菜干500g/袋 ￥8.9元 新货 春芽头 豌豆尖 绿色蔬菜 四川产地直发 500g ￥7.8元
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