蒸包子什么馅好吃？
1、肉包子 肉馅放入盆中，加入姜末，酱油，料酒拌均匀；再加入适量的水，朝一个方向搅拌上劲；再放入花椒水，一勺熟油搅拌均匀后，腌制20分钟备用。 用温水融化酵母，分次加入到面粉中，和成面团盖保鲜膜发酵至两倍大（发酵好的面团有淡淡的香味）。取一小块面揉成长条状，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，包入馅料，收口捏紧备用。 蒸锅中加入适量清水，放上篦子，垫上一层屉布防粘；把包子摆入锅内，盖上盖子二次醒发15分钟左右。 开火蒸制，上汽计时大火15分钟，关火后再焖3分钟即可。
2、萝卜丝包子 准备好所有的食材，白萝卜去皮洗净切细丝放入盆中，加入少许盐抓匀腌制20分钟左右，挤干水分备用。 猪肉剁碎装入碗中，加入葱末，姜末，生抽，老抽，糖，蚝油，食用油拌匀备用。
白萝卜腌制出的水分不要太干哦！将腌好的白萝卜挤掉多余的水分，放入容器中，先放入肉末，再放些香油拌匀即可。 发酵完成的面团再次进行排气操作，然后搓成长条状，切成小份。 面团中间按出个小窝，做成包子坯。 将做好的包子放在锅里盖上锅盖进行第二次饧发(大约半小时)。
二次饧发好之后开火蒸制，上汽计时15分左右，关火后再闷3分钟即可。 时间到了，我们的萝卜丝包子就出锅啦！是不是很美味呢～可以开动喽~