手术后最好吃什么菜？
一般手术前都需要空着肚子，不能吃东西，所以术后要补一补。 1.蔬菜类 蔬菜中含有丰富的营养物质和膳食纤维，尤其是各种维生素能及时补充身体所需的元素，特别是微量元素，如铁、锌等。蔬菜中含有特殊的植物性化合物，具有一定抗氧化作用，可以预防手术后的炎症反应。 所以，建议患者多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素及矿物质。但需要注意的是，水果含有单糖，容易发酵产生热量，故不宜吃含糖多的水果，如葡萄、苹果等；而蔬菜中的草酸会与钙结合形成不溶性沉淀，应少吃含草酸高的蔬菜，如菠菜、苋菜、空心菜等。
常见的蔬菜和水果有以下几种： 2.肉类食物 手术后会因创伤、出血等原因导致机体抵抗力下降，因此需要摄入富含蛋白质的食物来增强抵抗力。但应注意，由于伤口愈合的过程受到营养素的调节，因此需要多摄取富含营养物质且易于消化的食物。 除了肉类外，还可以适当进食豆制品、奶制品等，为机体提供丰富的蛋白质、脂肪酸以及钙质，促进伤口的愈合。