猪舌头怎么炒才好吃？
食材明细 猪舌100g 青椒1个 红椒半个 大蒜3瓣 姜5片 小葱2根 盐1勺 生抽1勺 老抽半勺 鸡精适量 淀粉适量 料酒少许 五香粉适量 麻辣味浓郁微辣的凉拌猪舌的做法步骤 1准备材料，猪舌买回来切小条用清水泡几个小时去除异味，中间那块黄色的东西一定要去掉，用刀刮一下，很恶心的.
2把青红椒切成小块、大蒜剁成末、小葱切成葱花备用；
3调一个碗汁：碗中加入一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许五香粉、少许料酒、一勺淀粉搅拌均匀即可4锅里倒入清水放入猪舌和姜片煮十五分钟左右盛出沥干水分然后放入锅中煎至表面起皮 煎猪舌时要开小火以免粘锅影响美观哦;
5热锅倒油放入葱姜蒜末爆香再放入青椒和红椒翻炒至断生；
6把切好的猪舌放入一起翻炒均匀；
7再倒入我们刚刚调配好的碗汁翻炒均匀就可以出锅啦8出锅装盘撒上葱花，一道麻辣味浓郁的凉拌猪舌就做好了！喜欢这道凉拌菜的亲们可以收藏起来做法超简单哦~~
小贴士 1我买回来的猪舌已经处理过所以只清洗了两遍就差不多了，如果亲们买的猪舌没有处理好那就要多清洗几遍去血水了哦；
2青红椒可以根据个人口味来加量哦喜欢吃辣的可以放点小米辣口感会更好哦；