大米怎么炒着好吃？
2.大米洗净，用冷水泡30分钟； 3.锅中倒油烧热后，改小火，把沥干水分的大米倒入锅内不停翻炒； 4.加入少许糖、食盐调味继续翻炒15分钟以上直至水分收干，米饭金黄焦香即可。
【香辣大米饼】 食材： 大米、糯米粉、小葱、辣椒面、白芝麻、花椒粉、五香粉、色拉油 做法： 1.大米和糯米粉按照6比4的比例搭配均匀，加入适量清水拌匀成面糊状，盖上盖子静置半小时。 2.小葱切末，与其他调味在一起拌成糊状。
3.平底锅热油，均匀涂上一层油，舀入一勺面糊，摊个薄薄的饼，小火煎至两面金黄，切成三角形状装盘。
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