如何煮玉米好吃？
一、玉米的营养价值 1.含维生素B6，抗压力营养素，可减轻压力和紧张；其维生素B6含量为100g中含0.08mg。
2.含泛酸，也是重要的抗压力营养素，每100克中约含0.1毫克。
3.富含维生素E和维生素C，维E可保护维生素A，且能促进营养成分的吸收利用。
4.富含硒和镁，镁能促进脑细胞中酵素及重要的神经传导物质Y-氨基丁酸的生成；硒能延缓机体衰。
5.还含尼克酸和亚油酸，可帮助脂肪分解，防止胆固醇积聚，也有助于减肥。 二、鲜玉米的保存方法： 新鲜的玉米很容易腐烂变质，我们该如何来储存新鲜玉米呢？下面介绍几种简单、实用的保鲜法：
1.晒干保存 如果要长时间存放的话可以将玉米棒上的叶子摘去，将玉米晒干再用塑料袋子装好，放在干燥通风的地方就可以啦！不过这种方法会使玉米的营养有一些流失哦，所以想要保持原汁原味的你最好还是快点吃完吧~
2.煮熟保存 若短时间内（如一个星期内）食用完的话可以直接把玉米粒剥下来然后放入热水锅中煮熟即可。这个方法也比较简单，但缺点是煮好的玉米会流失一部分水分并且口感也会变差哦。 所以建议可以趁煮的时候加些白糖或者冰糖进来调味，这样既能保留营养又能让味道变得更好呢～ 三、玉米的做法推荐 玉米的种类有很多，有甜玉米，糯玉米，老玉米等等，还有不同的烹饪方法做出来的美味也各有不同喔～今天我就为大家分享两种玉米最简单最家常的做法吧… …
【水煮玉米】 做法步骤如下：
1.将玉米洗净后切下玉米粒备用； 2.锅烧热后倒入适量的水烧开； 3.加入盐和鸡精搅拌均匀后将玉米粒倒进锅里煮上两三分钟捞出沥干水分装盘； 4.最后可以根据个人喜好撒上葱花点缀一下。 四、玉米的最佳吃法 1.直接吃新鲜脆嫩的嫩玉米是最有营养的，它含有多种人体必需的氨基酸，蛋白质，矿物质和微量元素等各种营养素。因此，在食用时，不必再添加其他调味品，这样可以最大限度地保持原料特有的鲜味。
2.熬粥熬粥也是不错的选择之一。用玉米面或玉米渣加水熬煮成粥也有很好的保健作用。
3.榨汁把鲜嫩甜的玉米去皮去胚，切碎捣烂，加上适量的清水，用布袋兜住上压榨出汁液，再加上少许淀粉或白砂糖，就是美味的玉米汁了。
4.做馅做饺子，馅饼等面食时可以往里面放点新鲜的粗粮，玉米便是其中一种，不仅营养丰富还能改善口感。 五、玉米的挑选与选购技巧 我个人觉得挑选玉米的方法主要看三个地方：穗、粒和皮。
(一)看穗子是否挺拔饱满，颗粒大小均匀无秃尖、无干瘪的情况为佳。 (二)捏一粒玉米粒，如果很脆很好捏开就说明很新鲜。
(三)买玉米时最好挑带包的玉米，因为这种玉米比较新鲜，而且没有经过任何加工，营养价值损失最少。