朝鲜菜什么菜好吃?
在平壤住过一段时间,吃过几次朝餐(平壤的韩国料理店和满大街的小馆子都不算)。个人认为最棒的菜肴是:
1、明太鱼汤饭 很鲜的鱼汤配上香喷喷的大米饭,再加上腌辣椒(咸辣口)或萝卜咸菜(酸甜口),再来个泡菜(酸辣口),美呆了!
2、石锅拌饭 跟国内的石锅拌饭不一样,用的是木炭烧出来的蒸汽来蒸米饭,上面盖一块厚铁板,饭熟了之后掀开铁板上的盖子,香气四溢啊……配料有鸡蛋、肉松、泡菜之类,用勺子舀着吃。最好吃的拌饭在哪里呢?推荐金铜餐室,就在万景台附近,一个小楼里面,环境很差,但是味道很棒。一个外国人开的餐厅,价格也不贵,当时我们四个人点了两盆拌饭一盆豆腐汤,外加小菜和水果,一共花了两百多块人民币,吃得肚儿滚圆。
3、石锅拌牛尾 牛尾巴炖得很烂,配上生菜、菠菜等蔬菜一起吃,味道好极了。
4、米糕 有点像年糕那种东西,粘性很强,配着白糖一起吃,甜甜糯糯的好像豆包。
5、米饼 类似炸糕那种食物,外面的皮酥脆酥脆的,里面的米芯软糯可口。
6、打糕 是糯米做的条状主食,蘸着蜂蜜吃,或者切成块泡在豆浆里吃。
7、紫菜饭团 这个比较一般,不过在海边看见卖烤海鱼的渔民会卖给游客。
其他还有烧烤、大拌菜之类的,感觉一般。 平壤的餐馆很多没有菜谱的,都是老板点了什么你吃什么,而且好多菜是用韩语写的,如果不会韩语那可麻烦大了,不过朝鲜族大多都认汉字,有些饭店还提供中文菜单,不过也是那些常见的饭菜。