简阳羊肉汤哪家好吃？
其实都差不多的，就是放点胡椒和葱花在里面而已。 吃的时候把碗底的羊油和胡椒渣渣刨起来吃掉才是重点啊！
我从小吃到大的羊汤馆有好几家，就我家楼下那间已经开了很多年了，生意一直很好，每次去都有很多人排队。他们每天熬两次羊汤，早上一次晚上一次。所以每天早上和晚饭后喝最地道哦！ 我最喜欢里面的葱花了。因为里面没有葱叶，所以都是用葱白切的葱花，吃起来很香。
然后说说怎么熬羊汤吧（以30斤羊肉为例）：先将新鲜的羊肉洗净后用清水浸泡2-8小时，然后将泡出的血水用纱布滤掉；接着再往锅里倒入适量清水放入洗净沥干水份的羊肉烧开，将浮在表面的泡沫撇干净（这些泡沫一定要彻底撇除掉）；再加入适量的花椒、八角以及姜片，烧开后转小火熬制一个小时左右即可。这样就能得到一锅奶白色的浓汤了。
还有就是要记住，千万不要在煮羊肉之前就把羊肉剁成块噢～不然很容易散掉啦～ 另外，还可以在熬好的羊汤里加些白萝卜进去一起炖，这样萝卜就不会硬了，而且口感会更好哟~ 反正我每次都要加白萝卜，超好吃的！ PS. 其实我觉得羊杂比羊肉更好吃喔～