马鲛鱼与鳕鱼哪个好吃？
没吃过马鲛，不评论，但鳕鱼肉的质感确实很赞 以前对于鳕鱼的认知仅限于超市冰柜里的油炸小鳕鱼块，后来吃了挪威的冷冻去骨鳕鱼排，惊为天人！原来鳕鱼肉是可以这么好吃的啊！ 再然后尝试了挪威原装的烟熏鳕鱼片（图上这种），更赞！原来鳕鱼肉是可以在嘴里化开的呀… 后来又发现了欧丽薇兰的橄榄油鳕鱼，用橄榄油炒制的鳕鱼肉丝，香而不腻，酥烂适中，简直是人间极品…… 直到最近在帝都某知名餐厅吃到了他们自制的鳕鱼饭，才又刷新了我对鳕鱼肉的认知——原来用大米炒制的米饭配上软糯绵甜的土豆和新鲜青豆，再拌上店家独门的酱料，一口下去，唇齿留香～简直想跪舔…… 至于做法嘛，很简单，把米淘净浸泡15分钟，加入切好的土豆丁和煮熟的青豆，开锅后小火焖20分钟左右就好了~最后调个酱汁蘸着吃就更棒了