凉拌黄瓜怎么做才好吃？
准备三根黄瓜，一把花生米、小米椒四个，大蒜三瓣，香菜两根，生抽两大勺，香醋一大勺，白糖一小勺，鸡精少量 把黄瓜清洗干净，然后用刀拍碎，再削去头尾，切成均匀的长段备用。 小米椒洗净切成圈，大蒜用刀背部拍一下，然后剁成蒜末，香菜切小段。 (这里要说明一下我是很喜欢吃辣所以放了小米椒，如果你不喜欢吃辣椒可以把小米椒删掉)
锅中倒入适量油，烧到七成热的时候关火，然后把花生米放进去爆香，等到油温稍微降至四成热时，捞出花生米沥干油份盛盘，等冷却后把花生米的红衣剥掉（这样不容易沾手而且更美味）
把所有的配料放在一起，加入所有调料搅拌均匀就可以了。 吃的时候拌一下就可以啦！