如何做川贝母好吃？
1、制作姜汁：把姜去皮，切成大片放入锅内，加水煮汤（多熬一会儿让气味充分出来）；
2、将梨子清洗干净后去掉果核，用榨汁机榨成梨浆；
3、把上述两种汁倒在一起，调入适量白糖或冰糖，放在一旁待用。 接下来就是最关键的一步了！ 把川贝研磨成粉，越细越好！其实直接用破壁调理打出来效果会更好，不过我家里没有那个机器所以手工磨的。
4、在碗里放点淀粉（为了吃起来更爽脆），再把刚才调好的汁水倒入，最后均匀撒上贝珠（一定要轻轻撒，不然会成团） 上锅蒸大概5-8分钟就差不多了，因为里面加了糖，所以不用额外加盐了。
出锅之后在表面撒一点点桂花酱（可放可不放），香香的更诱人~ 完成啦！是不是很简单呢～
我试过之后感觉很好吃耶！有淡淡的雪梨清香和醇厚的草本味，一口咬下去软软嫩嫩的，非常清爽，一点也不齁呢~~~