鸡爪怎么炖好吃吃？
准备食材 鸡爪一斤、柠檬一个、小米椒四个、姜蒜适量、大葱一根、八角两个、桂皮一块、香叶四片、生抽五勺、陈醋三勺、白糖一勺、食用油适量。 制作方法 1.把买回来的鲜鸡爪清洗干净，剪去指甲备用； 2.准备一个大碗，加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖调成酱汁备用； 3.锅中注入清水，放入切好的葱姜蒜、八角桂皮香叶，调至沸腾，然后下入鸡爪，再次煮开后捞出过凉水冲洗干净浮沫，沥干水分备用； 4.把沥干水分的鸡爪放到砂锅里，倒入刚才调好的酱汁，加入一小把冰糖和几片柠檬，盖上盖子小火焖煮一个小时左右，等鸡爪软烂后关火让味道再浸泡一会儿更有味儿~ 开盖撒入葱花和小米椒圈，一道美味又简单的酸辣鸡爪就搞定啦！ 注意： ①鸡爪比较腥，在煮的过程当中可以适当添加一些生姜祛腥增香哦～
②为了更好入味儿，鸡爪最好用牙签扎些孔洞。 做好的鸡爪软糯脱骨，酸辣开胃，夏天配着汽水一起吃简直不要太爽啊~~而且做法也很简单，喜欢的童鞋赶紧动手试一下吧！