什么青菜炖肉好吃？
青菜猪肉馅饺子，清淡可口 材料：五花肉300g、青菜200g（青菜可以用菠菜、荠菜代替）、花椒水150ml、盐4-5g、生抽酱油15ml、老抽10ml、白糖5g、大葱2段、姜两片、八角一个、芝麻油适量 做法： 步骤一： 五花肉去皮，用刀剁成肉末； 步骤二： 大葱洗净剁碎、姜切末备用； 步骤三： 肉馅中加入所有调料，沿着同一个方向不断搅拌至粘稠（一定要沿着同一方向搅打上劲哦～这样调出来的馅料吃起来才会鲜嫩）； 步骤四： 把青菜清洗干净后切碎，拌入肉馅中（如果肉馅比较干，可以适当淋入一些开水） 步骤五： 把拌好的肉馅用手团成大小均匀的丸子。 我做的是4个量，所以不用揉成圆球啦。
步骤六： 锅内烧热水，放入丸子煮熟（水开后加入少许白酒有助于去腥味） 步骤七： 捞起丸子，趁热沾上芝麻香油防止黏连。