甜豆怎么做好吃又简单？
甜豆，又称圣草仁、荷兰豆、豌豆苗、玉笋等名字也是多种多样的； 它属于豆类作物中的一种，是豌豆的嫩荚，原产于欧洲及亚洲西部和北部等地，在我国的华北地区种植较多，每年7月份左右就会上市了哦！ 那甜豆应该怎么做好吃呢？我们下面就来详细介绍一下吧~ 一、凉拌甜豆 食材准备：新鲜甜豆350g、香油适量、大蒜末2勺、食盐1勺、鸡精少许、白糖半勺 制作步骤：
1.把买回来的新鲜甜豆去掉老茎部分，用清水冲洗干净，再装入碗中备用，然后装盘待用。
2.拿出干净的锅，倒入适量的清水，大火烧开，加入少许食盐进去，接着放入洗好的甜豆焯水，大约煮上2分钟左右就可以捞出过凉了（这一步是为了去除甜豆的苦涩味）
3.将焯好水的甜豆沥干水分后，装入盘中备用。
4.起锅热油，油熟后将蒜末、辣椒放入锅中，翻炒出香味后，再放入事先备好的调味料进行调味，搅拌均匀后即可关火。
5.最后将炒香的调味料淋在装好盘的甜豆上面，用筷子搅拌均匀即可完成啦～ 二、清炒甜豆 食材准备：新鲜甜豆380g、大蒜三瓣、干辣椒两个、食用油适量、食用盐一小勺、鸡精小半勺 制作步骤：
1.首先我们将准备好的甜豆摘去两头，洗净后控水备用。
2.然后再将生姜和大蒜去皮切成碎末状备用。
3.接着把干红辣椒切成小段备用。
4.锅中倒入适量食用植物油，油温烧至6成热时将切好的姜蒜末以及干辣椒段一起下入锅中炒香。
5.随后再把处理好的甜豆倒入锅内翻拌均匀，开中火慢慢炒至断生。
6.待所有食材都煮熟之后，再加入一勺食用盐和一大勺鸡精翻炒均匀即可出锅装盘咯 好啦，以上就是关于甜豆的做法介绍啦～喜欢的话就赶紧去试试吧～