石螺煲汤怎么做好吃？
准备食材： 石螺500克、生姜2-3片。 制作过程： (1).将买回来的石螺放清水里浸泡，让水慢慢浸没螺体，同时加入少许白醋和食盐，浸泡2小时后用牙刷刷洗螺壳外壳，并用流动的水冲洗干净；
(2）锅内注入清水，放入洗净的石螺煲沸，再改文火煲30分钟，调入适量食盐和生油便可。 有清暑热、解郁结、利水湿的作用，适合夏秋季节饮用。不过需要注意的是，由于石螺性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。
杜素熙优质答主放点盐、葱花，用砂锅煲2个小时； 也可以把辣椒切成圈跟石螺一起下锅炒，然后加排骨汤进去炖40分钟，再倒酱油和味精就可以了！味道也不错呢~
其实做这个很简单啊，首先买那种很小的细的螺丝（就是那种壳比较薄的），我一般喜欢买活的叫老板帮我杀好，回家清洗干净就可以直接拿来煲了。 这个东西很便宜的呢~~ 还有在清洗的时候注意不要让它夹到手或者不小心被它吸进去了哦~~~
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