包公鱼怎么做好吃？
1.准备食材 主料：包公鱼500g、青椒2个、小米椒5个 辅料：植物油适量、盐少许、鸡精半勺、酱油1勺、白糖少许、大蒜3瓣、姜1块、香葱1根
2.步骤详细 步骤一：包公鱼处理干净，在中间切一刀，不要切断 步骤二：准备一些葱姜蒜备用 步骤三：青椒，小米椒清洗干净切段 步骤四：再把姜和蒜剁碎 步骤五：调汁：把酱油，糖，盐，鸡粉，清水，搅拌均匀后备用 步骤六：热锅热油，放入包公鱼煎至两面金黄盛出 步骤七：锅内留底油，放入姜末蒜末爆香 步骤八：再放入青椒，小米辣煸炒出香味 步骤九：倒入煎好的包公鱼翻匀 步骤十：淋入提前准备好的汁翻匀 步骤十一：起锅前撒葱花即可 步骤十二：成品图
小贴士 1、做鱼的步骤中一定要掌握好火候，不然容易炸锅或者煮不熟影响口感；
2、做包公鱼时，可以稍微多放一点油去煎制，这样鱼肉会更香更嫩些