家常油豆腐怎么做好吃？
- 食材准备： （两人量） 老豆腐500g、青菜400g、生抽2汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、清水少许； 做法步骤： 第一步：青菜洗净撕成小块备用，老豆腐切成大小合适的块状后浸泡在盐水里，这样能去除豆腐的豆腥味哦！(盐水比例大约为1碗豆腐3碗清水) 第二步：起油锅，下入切好的姜丝爆香一下，然后加入一大碗清水和所有调料进去，大火煮开后转小火慢煮约10分钟让调料的味道充分融于汤汁中。
第三步：加入浸泡过的豆腐，用锅铲轻轻推动豆腐块，确保每一块都均匀地沾满了汤汁。小火煮约5分钟后关火让汤水慢慢地浸透豆腐，等到汤汁冷后连汤带豆腐一起放入冰箱冷藏室冷藏一夜再拿出来食用更佳。 你看看，是不是简单快手又美味呀～我最喜欢吃有汤汁的豆腐了，一口咬下去，有汤汁溢出来那种感觉太美妙啦～你也被这道菜征服了吗？