酸菜鸡蛋馅怎么活好吃？
2，把买回来的酸菜清洗干净（最好是能多清洗几遍） 3，锅里烧开水，加入少许食盐，放入切好的酸菜，再次煮开之后，关火，让酸菜在锅里浸泡着，让它入味（我一般晚上做好这个步骤，然后第二天就特别入味了）
4，准备一个干净无水的盆子，打入三个鸡蛋，加一勺盐调味后打散备用 5，豆腐切块，葱姜蒜切末 6，热锅凉油，放入两勺白糖炒糖色 7，倒入适量酱油，炒出香味 8，放入葱姜蒜和泡发的木耳、香菇一起翻炒 9，倒入调好的蛋液，用筷子快速搅拌成蛋花，最后撒香菜即可
10，准备一把葱花，两勺辣椒粉，一勺孜然粉，一点花椒粉，调成蘸水，用来蘸饺子吃味道棒极了！ 我是比较喜欢用烤箱烤的，所以没有油炸，如果题主喜欢酥脆口感的就下锅炸吧～