羊肉焖冬菇好吃吗？
材料： 羊肉（我买的熟羊肉，让店家给炒的）、冬菇（超市买的一袋干香菇，用冷水泡着备用）、香菜、葱白、姜、八角一个、白酒适量、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、盐适量、胡椒粉适量、香油少许。
做法： 1.把准备好的食材都准备好并清洗干净； 2.把洗净的冬菇去掉蒂部，再用手挤干里面的水分，然后切成薄片备用；
3.把切好的冬菇放入锅里，接着加入足量的冷水，开火加热，烧开之后撇去浮沫，然后加入所有的调料，盖上盖子小火煮半个小时左右；
4.在汤锅炖汤的空档里，可以把香菜和葱白清洗干净，然后切碎，放入干净的碗里，淋上少许的香油拌匀待用；
5.等冬菇炖好之后，调至大火，加入香菜和葱白，搅拌均匀，使香菜和葱白入味即可出锅食用了。
小贴士： 因为买了熟的羊肉，所以回家之后只需要处理一下表面的膻味就可以了。如果没有处理掉膻味的步骤，也可以省略。 因为冬菇本身含有非常丰富的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸，所以不用担心吃冬菇会浪费掉这些营养物质。而且由于有食盐的存在，这些营养物质也不会被大量流失掉。