秋葵酱料怎么做好吃？
秋葵是近年来受到人们热捧的蔬菜之一，它原产于北美洲，1846年由英国引入我国华北地区栽培，现已有遍布全国主要省市的分布。 除鲜食外，还可腌制、酱制或罐头加工后食用。这里介绍一道经典的酱汁做法——辣根秋葵，口感脆嫩香辣，十分开胃！
材料准备：
秋葵500g、生抽30ml、老抽15ml、白糖20g、辣椒油15ml、味精/鸡精适量、胡椒粉少许、蒜泥适量。
制作步骤：
第一步：将秋葵洗净去蒂，放入开水中焯烫至熟透后捞出；
第二步：取一碗，加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蒜末搅拌均匀成料汁备用 第三步：将焯熟的秋葵沥干水分，摆入盘中 第四步：淋上调好的料汁，撒上辣椒碎与味精/鸡精，最后滴入少许辣椒油拌匀即可食用了 注意点：
① 因秋葵中膳食纤维含量较高，故食用前须充分浸泡清洗干净。
② 秋葵中含有草酸，焯水可有效去除部分草酸；另外，焯水能促使秋葵中的维生素等可溶性成分扩散到水面上，被人体吸收利用。
③ 切秋葵时，应采用斜刀法，切成厚片。这样既可使菜肴保持整体感，又可避免切片太厚而难入味，或者切片太薄而软趴趴不好看。
④ 因为生抽、老抽都有一定的咸度，所以后期调味的时候，就要根据自家的口味适当加减了哦。