山葱怎么吃好吃?

佘欣璐佘欣璐最佳答案最佳答案

1、做成馅料包成饺子或者包子,是最常见的方式。 选粗一些的山药,去皮后切成块状,上锅蒸熟,然后捣成泥状,加入葱花、盐等调味,拌入适量面粉,调成浓稠适度的糊状,就可以包成包子或者饺子了。 上桌前在沸水里煮3-5分钟。(我喜欢放一点虾皮,味道更鲜)

2、直接清炒,加点葱花和调料粉,也是很好吃的。 把切好的山葱下锅,加少许盐煸炒至软身就可以了。如果喜欢脆一点的口感,可以少蒸一下。 但这样炒出来的山葱颜色不是很漂亮,有些发黄。如果想要翠绿的炒山葱就要想办法了……

3、最漂亮的吃法——油煎炸 切下山药的头部,留着备用。其余部分用擦丝器擦成细丝,加入盐、生抽、胡椒粉、香油拌匀,腌渍十分钟入味。再用手挤出多余水份,这样处理过的山药丝很容易熟而且不会烂。 小火加热平底锅,放入食用油,均匀铺满锅底即可;再把山药丝放进锅里,用小火煎至两面金黄酥脆,盛盘即可。 搭配一碗白粥,美滋滋!

4、用豆浆机打汁,加点燕麦、红糖什么的也是非常不错的。 这个我没试过,不过可以尝试下,嘻嘻…… 我最爱的吃法,当然是把它酿进藕孔里,再放到蒸笼里慢慢焗熟……嘿嘿嘿……别鄙视我…… 这道小菜的难点在于如何把细细的山葱塞到藕孔里。其实,可以把山葱拧成结实的条,再用刀背敲碎一些,这样就好办多了。 如果能买到带梢的嫩藕就更好了,直接把山葱塞进去炖煮,香味扑鼻的哦~

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