包子馅怎么调好吃？
1.猪肉和肥膘按3：2的比例剁成泥，加料酒、盐拌匀后，静置约15分钟； 2.将白菜心切碎后加入少许香油拌均匀备用（或加少许水用搅拌机打成菜茸）； 3.把切好的肉末放在碗中，慢慢地加入已融解的猪油（或肥肉末）、葱姜水和花椒水，边加水边用筷子搅拌，至肉末饱满又出胶质为止； 再加入适量精盐、鸡精和胡椒粉搅匀待用； 4.最后加入已沥净水蔬茸，搅拌均匀即成； 如果是青菜馅则需先炒熟后再用油拌匀备用 做包子的时候还可以再撒上一点葱花点缀即可！ 我喜欢吃辣，所以包子的馅料里面还会放一勺子辣椒酱~~嘿嘿...
PS：如果肉不够嫩的话也可以适当加点嫩肉粉~~~但是不要加太多哦~！因为我自己也不喜欢很重的味道啦～ 所以还是不加的好～
另外，我觉得蒸出来的包子比煎出来的更好吃呢^^
其实，你也可以试试在面团中加入一小块猪油一起揉进面团里哦~这样面团会更加柔软光滑而且不容易塌！ 至于调味嘛……我就没什么经验了…………因为我只吃过我妈包的～嘻嘻... 其实，妈妈的手艺才是最棒的啊！^-^ 好啦好啦~就讲到这吧O(∩_∩)O哈哈~