温州拌面怎么做好吃？
2021年8月更新，最近有人想要学这个拌面，我就把配方发出来吧！我做的比较干挑一点，原方是水调的面条 调料：生抽9勺（540ml）、老抽3勺（165ml）、香醋2勺（100ml）、白糖1勺半（75g左右）、清水小半碗、葱花适量 先把调料都放一起调成拌面的酱汁备用。锅里烧开水，下面条煮到8成熟，就是筷子可以轻松夹断的状态。
然后把面条捞起来放进调好味的料汁里，搅拌混合均匀就可以开吃了！ 如果想吃的更过瘾，可以准备点辣椒油和葱花，拌在面里非常提香！ 我一般都是早上做，然后中午或者晚上拿出来加热一下就能吃了，方便又美味～ 我自己是不放猪油和鸡蛋的，但是根据网上其他做法有放猪油的，也有放鸡蛋的，味道应该都会比我做的好吃！大家可以根据自己的喜好来调整。
——分割线—— 这个凉拌面是我小时候最喜欢吃的面食之一，每次吃都能吃一大碗！我的家乡在浙江南方，那里的人都爱吃米面，也就是大米做成面粉的样子，蒸糕或者煮粥。
因为地域的关系，食材可能和北方大不一样，但做出来的食物味道却很相似，比如这个拌面。我在外地上学和工作，也经常会做来解馋。 说起这个拌面，还有一个尴尬的事，就是我每次做完，自己很快吃完，然而家里的猫也爱吃，所以总是以一个悲剧收场…… 哈哈，是不是很可爱呀～