炒面怎么最好吃？
2019最新炒面做法，营养美味又简单！ 食材准备：空心菜500g、鲜面条300g、胡萝卜半根、生抽酱油4勺、老抽酱油1勺、白砂糖适量、食用油适量； 具体做法： 1. 锅内烧开水，将空心菜放入焯水变翠绿后捞出过凉备用。 2. 另起一锅，锅中放少许油烧热，然后将切好的胡萝卜丝放入锅中煸炒至软身。
3. 往锅里加入适量生抽和老抽、糖调味上色。（不喜欢吃甜的可以不放糖） 4. 这时把空心的部分切掉，然后将面条均匀的铺在锅底用锅铲压平。
5. 面条上盖上刚刚炒好的胡萝卜丝，盖上盖子小火焖三分钟使面条充分入味。 最后开盖大火收汁儿，使汤汁浓郁均匀地裹住每一根面条，一道好吃的炒面就完成了！
这样做出来的炒面色泽红润鲜艳，面条爽口有嚼劲，再配上清淡爽口的空心菜，一口下去回味无穷呀~ 一盘炒面配上一碗热汤面，吃的浑身都暖暖和和的，这样一碗面下肚，一天的工作和学习也就此圆满结束了呢～ 小贴士 1. 炒制胡萝卜的时候记得要控制油温，以免炸糊了。 2. 加入白砂糖是为了调鲜提香，千万不要放过多了哦～