素冬瓜怎么炒好吃？
食材 主料：素冬瓜250g、植物油10ml、食盐3g
辅料：生抽5ml、味精2g、葱花适量
步骤 第一步：准备材料。 第二步：将素冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成薄片备用。 第三步：锅中热油，烧至六成热时，放入葱花爆香。 第四步：随后倒入冬瓜片，大火快速翻炒片刻。 第五步：加入生抽和食盐继续翻炒至熟。 第六步：最后关火，调入味精拌匀装盘即可。 小贴士 素冬瓜是夏天应季蔬菜，味道淡，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。由于其中含有丙醇二酸，因此具有抑制糖类转变为脂肪的作用，非常适合需要控制体重的人群食用。但是需要注意，因为其性凉，所以经期不宜多吃。