宋嫂鱼羹好吃吗？
最近《小森林》特别火，正好有朋友去杭州玩，就让给带了这个叫“宋嫂鱼羹”的美食回来。说是美食，其实就一小碗，不过确实挺好吃的，特意做了图片，分享给同样爱吃的你！ 先来看看这碗美味吧~ 用筷子拨开上面的油层，就能看到下面红彤彤的鱼羹了～ 看着就特别有食欲有木有！ 其实做这个鱼羹很简单的，用新鲜的鲈鱼或者草鱼来煮就可以了（千万不要用冷冻过的鱼肉哦）。把鱼片成薄片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清腌制半个小时左右。 在锅里放适量花生油，把姜蒜放进去爆香后再放入豆瓣酱炒出红油，接着把腌制好的鱼片下锅翻炒，待鱼片变白后把提前泡好的粉丝放进去搅拌均匀就可以啦。
在碗底铺上姜末和葱花，然后把炒好的鱼羹舀进去，最后浇上适量的老抽上色，撒上一小撮冰糖提鲜，一碗色香味俱全的宋嫂鱼羹就做好了^_^ 自己做的量有点多，就着这个小碗能吃完两碗饭…… 喜欢吃甜口的可以在里面加些许糖或蜂蜜，味道更是棒棒的～ 好啦～就分享这么多了～感兴趣的朋友赶紧动手做一做吧～相信不会让你失望哒^^