海带跟什么炖汤好吃?
四神汤 祛湿的 食材:芡实10g、山药20g、莲子肉(去心)20g、薏苡仁30g、海米少许、猪瘦肉400g、生姜2~3片 做法:所有食材洗净,猪瘦肉剁成蓉,放入炖锅,加开水适量,文火煲3h,加盐调味即成。 可健脾益胃、利湿消肿,适合慢性胃炎患者饮用。也可用于改善脾虚腹泻、四肢倦怠、面色萎黄等症状。 对脾虚有湿的中青年女性也有很好的效果,像肢体沉重、浑身乏力、容易疲倦、脸色暗黄、长斑等都有很大的改善作用。 海带排骨汤 原料:排骨500g、海带适量、姜5片、葱花少量 制作过程: 1.排骨用清水冲洗干净,浸泡出血水;海带用清水冲洗后,浸泡半小时左右。
2.将泡好的排骨和海带放进电饭煲中,加入三片姜,适当胡椒粉、葱结或者葱段也可以放一些料酒去腥。
3.启动电源,开始煲汤模式啦!一般一小时就可以啦,可以根据自己的喜好适当添加食盐。 功效:此汤味道鲜美,具有滋阴降火的功效,很适合阴虚体质的人食用哦!对于糖尿病患者来说也是一道不错的降糖食谱呢!
小提示:因为海带中含有大量的碘元素,所以在煲汤的时候,一定不要把海带直接放到锅中炒制或者煮熟,这样会破坏其中的营养成分。建议先用水焯一下,这样既能去除腥味,又能保持营养。