木瓜凉拌怎么做好吃？
准备食材：木瓜一个、蒜头四个，葱白一根、青红辣椒各半个 调料：生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、盐半勺、芝麻油几滴、辣椒油几滴、鸡精少许 制作步骤 1.首先将木瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的片状放入盘中备用。（这里可以用小勺子刮掉木瓜表皮的毛，这样处理起来比较干净）
2.接着把蒜头和葱白剁成碎末，青红椒去籽后也剁成丁状放在一边备用。
3.接下来调个拌汁，取一个大点的碗，依次加入两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、半勺精盐、几滴芝麻油和辣椒油搅拌均匀备用。（这里的调料比例可以根据个人口味进行调整）
4.最后就是把所有准备好的食材放在一起，再加入之前调好的拌汁充分翻拌均匀就可以啦！
小贴士 1.木瓜可以直接用水果刀去皮切块儿，然后用勺子刮掉籽。但是这样做会比较麻烦，所以我一般先削皮再去籽，然后把皮留下来浸泡在清水中备用。
2.喜欢吃辣的朋友可以在拌汁的时候加入小米椒圈或者二荆条，味道会更佳！