为什么电饭煲蒸蛋糕？
电饭煲蒸蛋糕食材少，制作简单，用料只有牛奶、鸡蛋、砂糖、植物油 ，喜欢的加紫薯粉、肉松等等各种馅料。用普通的不锈钢蒸笼，蒸出来的蛋糕口感非常松软有弹性，一点也不输外面买的蛋糕口感。
电饭煲蒸蛋糕制作方法
准备好的食材
1、牛奶和糖倒入盆中搅拌均匀
2、全鸡蛋打入容器中，继续搅打 至颜色发白
3、倒入植物油继续搅拌
4、最后倒入低筋面粉
5、搅拌至无颗粒状，成面糊备用
6、不锈钢蒸笼底部刷一层植物油，倒入做好的面糊，表面撒层糖，插上电饭煲开始蒸
7、蒸至电饭煲提示煮饭结束，再焖10分钟，就蒸好了
8、稍等放凉后就可以倒出切块食用了
电饭锅蒸蛋糕的秘诀
1、模具内要刷一层植物油，以免粘锅。
2、蒸锅必须要凉水的时候放入模具，开始蒸。
3、电饭锅跳至保温后，再焖5分钟，再打开锅盖，以免蛋糕骤然受冷回缩。