分享一道非常下饭菜，香辣入味，好吃到爆，做法简单
食材准备： 嫩豇豆500g、小米椒4个、大蒜3瓣、姜1块、生抽2勺、老抽1勺、糖适量、鸡精少许； 步骤如下：
第一步： 嫩豇豆去头尾，清洗干净后控干水分备用；
第二步： 小米椒切圈，大蒜切片，姜切丝；
第三步： 锅中放入适量的油，油温烧至7成热时，放入姜蒜爆香，接着放入小米椒和切好的豇豆开大火快炒；
第四步： 锅中放一勺生抽、一勺老抽、适量盐和白糖调味，快速翻炒均匀，约1分钟后关火，让豇豆在锅里闷15分钟，再开火继续翻炒一会至汤汁收干就可以啦！ 一道美味的炒豇豆就做好啦！是不是很简单呢~鲜嫩的豇豆配上辣椒特有的鲜辣，一口下去超下饭哟～
小贴士： ① 不喜欢吃太辣的友友们可以少放一点小米椒或者不放，我是因为最近馋辣所以多放了点② 盐适量即可，因为生抽和老抽调色较咸③ 喜欢软烂一点的可以加水炖一会④ 出锅前一定要大火收汁儿，这样味道才浓郁
仇卡优质答主食材准备如下 新鲜的豆角（或者干煸）、辣椒、大蒜、花椒粒儿(可选)；酱油 生抽 老抽 黄酒 盐白糖味精鸡精等。 其次步骤如下 (1)把切好的蔬菜放锅里爆香，加入少量白酒去腥增香！（不喜欢喝酒的用白醋代替也可以哈~）
（2）加入少许水，盖上盖子闷几分钟，让蔬菜充分入味，大火收汁哦～ 这样一道美味可口的炒扁豆就出锅啦~(￣▽￣~)~…
最后推荐几家我比较喜欢的餐厅哦……
①大排档 地址就在我们学校的美食城里面呢~~很实惠而且味道很不错的一家店呢，环境也不错呢……
②老地方菜馆 这家店的生意非常火爆呢…………店里都是一些传统的四川家常菜，价格也是很公道呢……
③水煮鱼 这家店是我和小伙伴最爱的一个店了~~~麻辣鲜香的水煮鱼，特别棒的呢……
④蜀中一绝 这是一家比较地道的川菜馆子呢……喜欢辣的小伙伴们可以来尝试一下……
⑤李记肥肠粉 李记家的招牌就是它家的肥肠粉啦……据说一天就能卖上百份咧，人气超好咯……
⑥小酒馆 这家真的是大名鼎鼎了呢，在成都很有名气的小酒馆……很多文艺青年都喜欢来这儿喝两杯……
