包菜水煮怎么好吃？
这题我会！作为四川人，对包菜的吃法有独家研究～首先准备一颗包菜（我喜欢吃大的所以买了一个）、花椒、干辣椒段、蒜苗、老抽、生抽、白砂糖、醋、胡椒粉、猪肉馅。 第一步：炒制馅料。不嫌麻烦的可以用五花肉沫加葱姜末爆炒出香味，调入料酒、老抽、生抽、白砂糖，喜欢麻辣的可以加入花椒、辣椒面同炒。不喜欢吃肥肉的可以用鸡胸肉或者鱼肉代替，不过炒制的火候要自己把握，太老就不鲜嫩了。 第二步：煮制锅底。锅里放适量油，烧热后放入切好的蒜苗梗和切成小段的干辣椒同炒。炒到颜色变深后加入适量清水，同时放老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉调汤底。喜欢麻味的可以再加入一把花椒。 第三步：煮包菜。等汤汁煮开以后，把包菜撕成小块放入锅中，盖上盖子煮2分钟左右就OK啦~
这样一道酸辣开胃，有滋有味的水煮包菜就做好啦～是不是超简单！快自己动手试试~