香辣虾配什么菜好吃？
在麻辣鲜香的红油中，大虾被炸得酥脆金黄，饱满诱人；铺上黄瓜丝、葱白段，再淋上一勺热油激香！一口下去，鲜、香、麻、辣在口中爆炸！ 食材准备：基围虾500g、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜1根、芝麻适量、花生碎适量 调料准备：豆瓣酱2汤匙（30ml）、火锅底料1块（30g）、辣椒粉1茶匙(5g)、花椒粉1/2茶匙(3g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、料酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5g）、盐适量、清水适量 第一步：处理虾——去头去壳，保留虾尾最后面的尾巴部分，用牙签在虾背部挑去泥肠，用清水冲洗干净 第二步：锅中倒入适量油烧热，放入虾煎至两面熟透，盛出备用 第三步：利用煎虾的余油，先把葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油 第四步：把煎好的虾仁放进去，加入所有调料搅拌均匀，盖上盖子小火焖煮5分钟 第五步：最后撒上花生碎和香菜叶即可