葱煎蛋怎么做好吃?

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葱煎蛋,做法简单,营养美味! 食材准备:大葱一根、鸡蛋三个;盐、五香粉少许。

具体做法(3个鸡蛋的量): 大葱洗净切成葱花,鸡蛋打入碗中,调入适量盐和五香粉,将葱葱花放入鸡蛋中搅打均匀。 锅中烧热油,倒入蛋液,小火煎至底部凝固,翻面继续煎熟即可。

小贴士: 1.我这里用的都是老香葱,也就是细香葱,味道也不错;用粗一点的大葱的话,建议用刀剁碎来拌鸡蛋。

2.鸡蛋和佐料的用量可根据个人喜好适当调整。喜欢偏干香口的可以多加点五香粉或者胡椒粉;喜欢水分充足一点的可以多加些葱花和清水。

3.因为加了葱花,所以成品会有点葱腥味,但是加入盐之后就可以杀死里面的细菌了,不用担心卫生问题哦~ 我一般都是头天晚上煎一罐,第二天带一盒到公司吃,香喷喷的,特别好吃,您也可以试试!

顾司桐顾司桐优质答主

1.首先准备好鸡蛋,香葱清洗干净。 2.把香葱切成细末放入打散的鸡蛋中。3.加入一点点盐、胡椒粉搅拌均匀。4.锅里烧开水,倒进一勺油进去搅匀。5.水沸腾后倒入蛋液搅拌至凝固关火。6.盛入盘中撒上葱花即可食用。 这个方法其实是在借鉴葱香炒年糕,但是做法略有不同,在打蛋的时候加了少许食盐会使口味更鲜香。而且我比较喜欢用热水来蒸这盘菜,因为这样做出来的菜品会更有弹性一些。 其实有的时候我也会用冷水来蒸这道菜,效果也不错。

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