怎么做鸡小腿好吃？
鸡小腿做法有很多，不同的地方会有不同的风味。 这里以四川风味为例，做一道特色小吃——酸辣鸡小腿。 用料：鸡小腿、胡萝卜、香菜、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、陈醋、白糖、豆瓣酱
1. 买回来的鸡小腿清洗干净放入碗里，加上葱姜腌制一会去腥入味（我一般是晚上准备，第二天中午做菜）；
2. 把香菜、小米椒、葱和姜蒜清洗干净切成小段备用；
3. 取一个碗，加入两勺生抽、一勺老抽、三勺陈醋、一勺豆瓣酱、少量白糖和胡椒粉调成酱汁待用；
4. 锅中注入清水大火烧开后下入鸡小腿焯一下水，捞起沥干水分待用；
5. 锅中放油烧热后爆香姜蒜末和剁碎的豆瓣酱，加入鸡小腿翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁，小火焖煮二十分钟左右至熟烂；
6. 最后撒上葱花和小米椒段，出锅前拌均匀即可食用啦！
这样的做法简单快手又美味，喜欢的朋友们可以试试哦~