葫芦怎么腌好吃？
我家是用开水烫的方法来腌葫芦的，具体做法如下： 准备几个新鲜的大葫芦（最好选择头几天刚采摘的）、一碗酱油、适量粗盐。
1、将葫芦冲洗干净后晾干表面的水分；
2、把葫芦切成两半，用勺子掏去葫芦籽，再用清水冲洗干净备用。（如果直接腌制整只葫芦，就不用切开了）；
3、在锅中加入一碗酱油和适量粗盐，小火加热直至食盐全部融化，关火让盐水冷却；
4、把切好的葫芦放入干净的容器中，倒入凉透的盐水，使水面与葫芦持平；
5、盖紧盖子，放置阴凉处，每天搅拌一次，保持盐水温度，5天后就可以吃了。
食用时可以直接吃，也可以搭配饺子、包子等面食一起吃。
我家每年都腌制好几个葫芦，足够一家人吃到次年春天，味道真是好极了！